Приглашаем Вас на экскурсию на пивзавод «Алiварыя»
Прикоснуться к истории старейшего предприятия пивоварения в Беларуси, вникнуть в процесс производства пенного напитка и своими глазами увидеть, где варится пиво Алiварыя — можно во время экскурсии по производству и дегустации пива.
Маршрут экскурсии проходит по историческому зданию 19 века и части действующего производства, сопровождается увлекательным рассказом о 150-летней истории предприятия и основных этапах пивоварения. Созданный еще в 1864 году завод считается не только сохранившимся, но и действующим пивзаводом Беларуси, где до сих пор производят уникальные сорта пива по древним рецептам.
Во время экскурсии вы побываете в самом центре завода «Алiварыя» — производственных залах и варочных цехах, узнаете историю завода, познакомитесь с основательницей пивного ремесла, откроете для себя диковинные правила внутреннего распорядка на заводе до революции и во время Великой отечественной войны, узнаете, почему рабочим разрешалось пить пиво только на территории завода и сколько декалитров пива в год необходимо столице.
Также вы сможете сравнить как варили пиво в 19 веке, и что изменилось за 150 лет, почему производство на заводе «Алiварыя» до сих пор безотходное и как определить идеально подходящий для себя сорт пива.
В Музее пивоварения Вы познакомитесь с историей освоения завода, которая своими корнями уходит в XIX век, с особенностями технологии производства первого пива, проследите эволюцию пивной бутылки. В музее собрано около 100 экспонатов, среди которых коллекция пивных бутылок и этикеток продукции завода разных лет, старинные предметы для приготовления пива конца XIX — начала XX столетия, интересные архивные документы. Часть музейной экспозиции посвящена истории компании Carlsberg, в состав которой сегодня входит предприятие. Историческое здание продолжает оставаться действующим производством, где в особой атмосфере старины с применением новых технологий продолжает вариться пиво отменного качества.
Во время посещения производственного цеха завода у посетителей будет возможность ознакомиться с производственным процессом и воочию увидеть, как создается пиво сегодня… Здесь Вы увидите новые технологии приготовления пива на современном оборудовании, где происходит процесс фильтрации зерна, кипячения, охлаждения и брожения сусла, и конечной фильтрации пива. Также Вы сможете подняться на обзорную площадку, откуда просматривается территория завода со складскими помещениями, в которых хранится пиво, готовое к употреблению.
По окончании экскурсии проводится краткий экскурс, как правильно пить хмельной напиток, чтобы по настоящему ощутить его вкус. А в завершении, все желающие смогут продегустировать основные сорта пива — светлое, темное или живое, угощением к которому послужат зерна культур, из которых это пиво сварено, и хмель.
Далее для вас будет проведена Обзорная экскурсия по Минску, которая познакомит с городом-героем, его прошлым и настоящим. Вы побываете на Привокзальной площади, проедете по самому широкому проспекту города, где ширина магистрали в 2 раза больше высоты окружающих его зданий, увидите Замчище, место основания древнего Минска. Услышите легенду о богатыре Менеске и его необычной мельнице. На площади Свободы, откуда пошел Минск каменный, и где поднял он к небу свои башни и купола, Вы увидите восстановленную ратушу, гостиный двор, костел Пречистой Девы Марии, торговые ряды. Пройдетесь по тихим улочкам Троицкого предместья и почувствуете живой облик города XIX века.
Завершается обзорная экскурсия осмотром здания Национальной библиотеки, которая выполнена в форме бриллианта, символизирующего знания человека.
